Ne jetez plus vos croûtes de pizza : 6 idées pour les réutiliser

Les croûtes restent souvent dans l’assiette ou au fond de la boîte. Pourtant, lorsqu’elles ont été conservées correctement, elles peuvent encore devenir un encas ou accompagner un autre repas. Voici quelques idées simples après votre prochaine pizza à Soignies.

1. Les réchauffer pour retrouver du croustillant

Quelques minutes au four ou à l’air fryer peuvent rendre les bords beaucoup plus agréables à manger le lendemain. Évitez de les surchauffer pour qu’ils ne deviennent pas trop secs.

2. Les tremper dans une soupe ou une sauce

Une croûte de pizza peut remplacer un morceau de pain avec une soupe, une sauce tomate, un pesto ou une préparation à l’ail. Une pâte bien cuite retrouve alors une vraie utilité.

3. Passer du salé au sucré

Si la croûte est nature, essayez-la avec un peu de confiture, de miel ou de pâte à tartiner. La pâte devient alors un petit goûter improvisé.

4. Faire des croûtons maison

Coupez les morceaux en petits cubes, faites-les sécher ou griller légèrement et utilisez-les sur une soupe ou une salade.

5. Les servir avec une tartinade

Houmous, fromage frais, tapenade ou sauce maison donnent facilement une seconde vie aux bords de pizza.

6. Les emporter avec vous

Même si vous mangez sur place dans une pizzeria de Soignies, vous pouvez demander à reprendre vos restes. Une bonne pâte mérite parfois une seconde dégustation.

Pizzeriasoignies.be rassemble les adresses locales et partage aussi ces petites astuces pour profiter au maximum de chaque pizza.